Kutyakekszek saj�t kez�leg

1. Vill�mgyors �s olcs�

Kb. 50 db-hoz:

750 ml teljes ki�rl�s� liszt
75 ml puha vaj vagy margarin
125 ml tejpor
¼ te�skan�l fokhagymapor
175 ml szobah�m�rs�klet� v�z
1 db toj�s.

A hozz�val�kat �sszegy�rjuk, form�kat sz�runk, zsirad�kkal enyh�n kikent s�t�lapra tessz�k, �s kb.
50 percig s�tj�k 16 fokon.

Miut�n kih�lt, dobozba tessz�k. Sok�ig el�ll

2. �reg vagy fogprobl�m�s kuty�knak

Kb. 50 db-hoz
2 h�sleveskocka
250 ml forr�sban lev� v�z
500 ml teljes ki�rl�s� liszt
125 ml kukoricadara
375 ml tejpor
250 ml instant zabpehely (le kell dar�lni a zabpelyhet)
125 ml n�v�nyi olaj
2 db toj�s

A leveskock�b�l �s a v�zb�l elk�sz�tj�k a levest. Szobah�m�rs�klet�re h�tj�k. A hozz�val�kat
�sszegy�rjuk, �s 6-12 mm vastagra ny�jtjuk a t�szt�t. Kisz�rjuk a form�kat, �s k�zepes
fokozaton s�tj�k 5 percig mikrohull�m� s�t�ben. Megford�tjuk, �s a m�sik fel�t
is kb. 2-5 percig s�tj�k. M�anyaged�nyben, h�t�ben t�roljuk.

3. Sajtos-fokhagym�s

Kb. 50 db-hoz
50 ml v�z
2 db toj�s
500 ml b�zaliszt
325 ml Cheddar sajt reszelve
3 gerezd fokhagyma finomra v�gva
125 ml n�v�nyi olaj

A hozz�val�kat �sszegy�rjuk, kiny�jtjuk, kb. 6 mm vastagra. Kisz�rjuk a form�kat, �s kb.
15 percig s�tj�k 200 fokon. Szobah�m�rs�kleten, dobozban t�rolhat�.

4. Snack

Kb. 40 db-hoz

1 db z�lds�gleves kocka
175 ml forr�sban lev� v�z
1 db toj�s
3 ev�kan�l olaj
250 ml b�zaliszt
250 ml teljeski�rl�s� b�zaliszt
75 ml Bulgur
75 ml b�zacs�ra
75 ml b�zakorpa
50 ml tejpor
1 te�skan�l fokhagymapor
m�sf�l te�skan�l sz�r�tott �leszt�

Kock�b�l �s v�zb�l levest k�sz�t�nk, szobah�m�rs�klet�re h�tj�k. Nagyon alaposan �sszegy�rjuk
a hozz�val�kat (az eredeti recept szerint keny�rs�t�g�ppel, de ha nincs, megy az k�zzel is).
Dagaszt�s ut�n lisztezett deszk�n 6 mm vastagra ny�jtjuk, kisz�rjuk a form�kat, �s enyh�n zsirad�kozott
s�t�lapra tessz�k, letakarjuk egy tiszta konyharuh�val, �s 30 percig meleg helyen pihentetj�k.
Ezut�n kb. 30 percig s�tj�k 160 fokon. Kih�l�s ut�n dobozban, szobah�m�rs�kleten t�roljuk.

5. Fogtiszt�t� keksz

Kb. 70 db-hoz

175 ml tejpor
125 ml kukoricadara
50 ml bulgur
550 ml teljeski�rl�s� b�zalisz
1 ty�kh�sleves kocka
375 ml forr�sban lev� v�z
250 ml instant-zabpehely
1 db felvert toj�s

A sz�raz hozz�val�kat �sszekeverj�k, kiv�ve a zabpehely. Egy nagy kever�t�lba beletessz�k
a leveskock�t, le�ntj�k a forr� v�zzel, �s feloldjuk benne. Hozz�adjuk a zabpelyhet, �s kb.
5 percig �llni hagyjuk. Majd belekeverj�k a felvert toj�st is.

�sszegy�rjuk az eg�szet, k�tfele vessz�k, hogy k�nnyebben dolgozzunk, �s mindk�t r�szt 5-5
percig lisztezett deszk�n �tgy�rjuk. A t�szt�t 6-12 mm vastagra ny�jtjuk, kisz�rjuk a form�kat,
�s kb. 50 percig s�tj�k 160 fokon. 50 perc ut�n kikapcsoljuk a s�t�t, �s hagyjuk benne kih�lni
a kekszet (legjobb, ha eg�sz �jszaka ott marad). Z�rt dobozban, szobah�m�rs�kleten t�roljuk.

6. Bolha�z�-keksz

Kb. 100 db-hoz

2 db marhaleves-kocka
425 ml forr� v�z
375 ml b�zaliszt
375 ml teljeski�rl�s� b�zaliszt
250 ml rozsliszt
250 ml instant-zabpehely
250 ml kukoricadara
50 ml s�r�leszt� pehely
2 ev�kan�l fokhagymapor
125 ml olaj
1 db felvert toj�s

Levest megcsin�ljuk a kock�b�l �s a v�zb�l, szobah�m�rs�klet�re h�tj�k. A sz�raz
hozz�val�kat egy nagy t�lban �sszekeverj�k. Hozz�adjuk az olajat, a toj�st, a levest,
�s mindegyik ut�n �sszekeverj�k, am�g j�l �ssze nem �ll.

Kett� vessz�k, �s 3-4 percig gy�rjuk. 6-12 mm vastagra ny�jtjuk, kisz�rjuk a form�kat,
�s s�t�pap�rral fedett lapon megs�tj�k kb. m�sf�l �ra alatt, 150 fokon. Kih�l�s
ut�n z�rt dobozban t�roljuk, szobah�m�rs�kleten.

7. Marhah�sos

Kb. 80 db-hoz
500 g sov�ny dar�lt marhah�s
2 db toj�s
750 ml b�zaliszt
250 ml instant-zabpehely
250 ml v�z

A marhah�st �s a toj�st j�l �sszekeverj�k, �s f�lretessz�k. �sszekeverj�k a sz�raz hozz�val�kat is,
majd beleadagoljuk a h�sos r�szt is, �s j�l beledolgozzuk, mik�zben hozz��ntj�k a vizet is.
Ha �ssze�llt a t�szta, lisztezett deszk�n m�g kb. 2-4 percig gy�rjuk. 6-12 mm vastagra ny�jtjuk,
kisz�rjuk a form�kat, �s enyh�n zs�rozott (vajazott) lapon egy �r�n kereszt�l s�tj�k, 180 fokon.

8. Mickey magos keksze

Kb. 120 db-hoz

1 csomag sz�raz �leszt�
1 csipet cukor
50 ml langyos v�z
2 db ty�kh�sleves kocka
125 ml tejpor
550 ml forr� v�z
1 db felvert toj�s
50 ml m�z
50 ml olaj
500 ml b�zaliszt
1 l teljeski�rl�s� b�zaliszt
250 ml b�zacs�ra
250 ml kukorica dara
500 ml bulgur

Az �leszt�t a cukorral �s a langyos v�zzel �sszekeverj�k. A leveskock�kat �s a tejport egy kisebb
ed�nyben le�ntj�k a forr� v�zzel, kih�tj�k �s hozz�adjuk a felvert toj�st, a m�zet �s az olajat.
A sz�raz �sszetev�ket k�l�n �sszekeverj�k. A leveskock�s kever�khez hozz�adjuk az �leszt�set,
�s j�l �sszekeverj�k, majd hozz�gy�rjuk a lisztes kever�ket is. Ha j�l �ssze�llt, 4-5 percig
m�g lisztezett deszk�n �tgy�rjuk, majd 12 mm vastagra ny�jtjuk. Kisz�rjuk a form�kat,
�s konyharuha alatt kb. 20 percig pihentetj�k. 180 fokon 20 percig s�tj�k, megforgatjuk �ket,
�s m�g 25 percig s�tj�k.

9. Bello arany sajt-�lma

Kb. 60 db-hoz

750 ml teljeski�rl�s� b�zaliszt
2 te�skan�l fokhagymapor
125 ml olaj
250 ml reszelt sajt
1 db toj�s
250 ml tej

Az eg�szet �sszegy�rjuk, �s kb. 12 mm-esre ny�jtjuk. 200 fokon 25 percig s�tj�k.

10. Raudi �ti �lelme

Kb. 40 db-hoz
500 ml teljeski�rl�s� b�zaliszt
125 ml b�zaliszt
50 ml kukoricadara
125 ml napraforg� mag
3 toj�s
2 ev�kan�l vaj vagy margarin
50 ml melasz (vagy m�s �des�t�szer)

A sz�raz hozz�val�kat �sszekeverj�k, a toj�st felverj�k a tejjel (ebb�l a kever�kb�l egy
ev�kan�llal f�lretesz�nk). �sszegy�rjuk az eg�szet, am�g �ssze nem �ll, majd m�g 2-3
percig �tdolgozzuk lisztezett deszk�n. 6-12 mm vastagra ny�jtjuk, kisz�rjuk a form�kat.
S�t�pap�ron s�tj�k 180 fokon 30 percig. K�zben a kekszek tetej�t �tkenj�k a marad�k t
oj�s-tej kever�kkel. Hagyjuk a s�t�ben kih�lni.

11. Waldi puhakeksze

Kb. 140 db-hoz
1 cs. Sz�raz �leszt�
1 csipet cukor
50 ml langyos v�z
2 db ty�kh�sleves kocka
1 l forr� v�z
875 ml liszt
375 ml teljeski�rl�s� liszt
375 ml rozsliszt
250 ml kukoricadara
125 ml tejpor
A tetej�re:
1 toj�s
2 ev�kan�l tej

A sz�raz�leszt�b�l, cukorb�l, langyos v�zb�l elk�sz�tj�k a kov�szt. A leveskock�t feloldjuk
a forr� v�zben, �s kih�tj�k. A sz�raz hozz�val�kat �sszekeverj�k, majd hozz�adjuk az
�leszt�s-mixet. J�l �sszegy�rjuk az eg�szet, ha �ssze�llt, lisztezett deszk�n m�g egyszer �tgy�rjuk.
6-12 mm vastagra ny�jtjuk, kisz�rjuk a form�kat, s�t�pap�rra helyezz�k, �s �tkenj�k �ket a
toj�s-tej kever�kkel. 25 percig s�tj�k, 150 fokon, majd megford�tjuk a kekszeket, �s a m�sik
oldal�t is s�tj�k 25 percig. H�t�ben t�roljuk.

12. Aromafalatk�k

Kb. 50 db-hoz
625 ml teljeski�rl�s� liszt
125 ml tejpor
1 ev�kan�l barna cukor
2 te�skan�l fokhagymapor
50 ml vaj vagy margarin
1 toj�s
155 ml hideg v�z

El�sz�r �sszekeverj�k a lisztet, tejport, cukrot, �s a fokhagymaport, majd hozz�adjuk
a vajat vagy margarint. Ha j�l �sszegy�rtuk, hozz�adjuk a toj�st �s a hideg vizet. Lisztezett
deszk�n �jb�l �tdolgozzuk. 6-12 mm vastagra ny�jtjuk, kisz�rjuk a form�kat. S�t�pap�ron
s�tj�k, 180 fokon, 30percig.

13. Sziv�rv�ny-falatk�k

Kb. 55 darabhoz
250ml bors� �s r�pa konzerv, lecsepegtetve
625 ml teljeski�rl�s� liszt
125 ml tejpor
1 te�skan�l fokhagymapor
6 ev�kan�l olaj
1 db felvert toj�s
125 ml hideg v�z

P�r�s�tj�k a bors�t �s a r�p�t. A sz�raz hozz�val�kat �sszekeverj�k, majd hozz�adjuk
a p�r�t, az olajat, a toj�st �s a vizet. �sszegy�rjuk. Ha �ssze�llt, lisztezett deszk�n
m�g kb. 2 percig gy�rjuk. 6-12 mm-esre ny�jtjuk, kisz�rjuk a form�kat. S�t�pap�ron
s�tj�k, 180 fokon, 15 percig, majd megford�tjuk, �s m�g 25 percig s�tj�k.

14. Fido zs�rszeg�ny keksze

Kb. 50 db-hoz

500 ml teljeski�rl�s� liszt
125 ml liszt
50 ml kukoricadara
50 ml instant-zabpehely
m�sf�l te�skan�l fokhagymapor
2 ev�kan�l olaj
2 toj�sfeh�rje
50 ml melasz
50 ml zs�rszeg�ny tej
2 ev�kan�l hideg v�z

A sz�raz �s a nedves �sszetev�ket k�l�n-k�l�n �sszekeverj�k, majd vegy�tj�k �ket. J�l �tdolgozzuk
az ed�nyben, majd m�g egyszer �tgy�rjuk a lisztezett deszk�n is. 12 mm vastagra ny�jtjuk a
t�szt�t, kisz�rjuk a form�kat, majd s�t�pap�ron megs�tj�k (30 perc, 180 fok). A s�t�si id� v�gezt�vel
kikapcsoljuk a s�t�t, �s m�g egy �r�n kereszt�l bent hagyjuk a kekszet.

15. Veget�ri�nus finoms�g

Kb. 95 db-hoz

250 ml instant-zabpehely
50 ml puha vaj vagy margarin
375 ml forr� v�z
1 ev�kan�l vaj
2 gerezd fokhagyma �tnyomva
125 ml tejpor
1 db felvert toj�s
250 ml kukoricadara
250 ml b�zacs�ra
625 ml teljeski�rl�s� liszt
125 ml rozsliszt

�tkenni a tetej�t: 2 ev�kan�l tej

A zabpelyhet, a puha zsirad�kot, �s a forr� vizet �ssze�ntj�k �s �llni hagyjuk 5 percig.
Ezut�n fokozatosan �sszegy�rjuk az �sszes hozz�val�t, legv�g�l a zabpelyhes kever�ket
is beledolgozzuk.
Lisztezett deszk�n m�g egyszer �tgy�rjuk, 12 mm vastagra ny�jtjuk, majd s�t�pap�ron 1 �r�n
kereszt�l s�tj�k, 150 fokos s�t�ben. Hagyjuk kih�lni a s�t�ben.

k16. MacDuff �nnepnapi mogyor�vajas falat�ja

Kb. 55 db-hoz

375 ml teljeski�rl�s� liszt
125 ml liszt
1 ev�kan�l s�t�por
250 ml mogyor�vaj (mogyor� darabok n�lk�li!)
175 ml tej

A sz�raz hozz�val�kat �sszekeverj�k. A mogyor�vajat kikeverj�k a tejjel, majd hozz�adjuk
a lisztes kever�khez. 6-12 mm vastagra ny�jtjuk, kisz�rjuk a form�kat, �s s�t�pap�rra helyezz�k.
15 percig s�tj�k, 200 fokon.

17. Vas�rnapi snack

Kb. 140 db-hoz

1 csomag sz�raz �leszt�
1 csipet cukor
50 ml langyos v�z
2 marhah�sleves kocka
500 ml forr� v�z
50 ml tej
95 ml m�z
1 felvert toj�s
50 ml olaj
625 ml liszt
750 ml teljeski�rl�s� liszt
250 ml kukoricadara
250 ml b�zakorpa
500 ml bulgur
175 ml b�zacs�ra
175 ml instant-zabpehely
175 ml Cheddar-sajt, reszelve

A tetej�re:

F�l marhah�sleves kocka
egy csipet fokhagymapor
50 ml forr� v�z
1 ev�kan�l olaj

Megcsin�ljuk a kov�szt az �leszt�b�l, a cukorb�l �s a langyos v�zb�l. A leveskock�t feloldjuk
a forr� v�zben, �s kih�tj�k. Hozz�adjuk a tejet, a m�zet, a felvert toj�st, �s az olajat. J�l
�sszekeverj�k. �sszekeverj�k a sz�raz hozz�val�kat is.

Az �leszt�s kever�ket hozz��ntj�k a leveseshez, majd elkezdj�k �sszegy�rni az eg�szet. Ha
�ssze�llt a t�szta, lisztes deszk�n �jra �tgy�rjuk (c�lszer� 3 fele osztani, a k�nnyebb �s alaposabb
�sszedolgoz�s miatt). 12 mm vastagra ny�jtjuk, kisz�rjuk a form�kat, majd enyh�n zs�rozott (vajazott)
s�t�lapra tessz�k. Letakarjuk, �s kb. 30 percig langyos helyen pihentetj�k. Am�g pihen,
elk�sz�tj�k a tetej�re val� massz�t, amivel �tkenj�k majd, amikor letelt a s�t�si id� (�s
�gy hagyjuk kih�lni a s�t�ben).
A keksz mindk�t oldal�t 20-25 percig s�tj�k, 180 fokon.